近日，郴州市市場監督管理局組織開展了食品安全監督抽檢工作，結果顯示共有18批次食品抽檢不合格，其中食用農產品問題最為突出，引發社會廣泛關注。
一、抽檢概況
本次抽檢覆蓋全市范圍內的超市、農貿市場、餐飲單位等各類食品經營場所，共抽檢食品樣品328批次，涉及蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、糧食加工品等多個品類。經檢測，合格樣品310批次，不合格樣品18批次，總體合格率為94.5%。
二、不合格食品主要問題
在不合格的18批次食品中，食用農產品占比最高，達12批次。主要問題集中在以下幾個方面：
- 農藥殘留超標：6批次蔬菜（包括芹菜、韭菜、普通白菜等）檢測出毒死蜱、克百威等農藥殘留超標；
- 獸藥殘留問題：3批次禽蛋產品檢出氟苯尼考、恩諾沙星等獸藥殘留；
- 重金屬污染：2批次水產品鎘含量超標；
- 非法添加：1批次豬肉檢出瘦肉精。
其余6批次不合格食品涉及餐飲具微生物污染、糕點食品添加劑超標等問題。
三、風險分析與消費提示
食用農產品作為日常飲食的重要組成部分，其安全性直接關系到消費者健康。農藥、獸藥殘留長期攝入可能對人體神經系統、肝臟等器官造成損害，重金屬污染更可能引發慢性中毒。
市場監管部門提醒消費者：
- 購買蔬菜水果時，盡量選擇正規商超和市場；
- 食用前充分清洗、浸泡，可采用流水沖洗、去皮等方式減少農藥殘留；
- 選購畜禽產品時注意查看檢驗檢疫證明；
- 保留購物憑證，如發現食品安全問題及時撥打12315投訴舉報。
四、后續監管措施
針對此次抽檢發現的問題，郴州市市場監管局已責成相關經營單位立即下架、召回不合格產品，并依法立案查處。同時將加大食用農產品源頭治理力度，強化種植養殖環節監管，完善從農田到餐桌的全鏈條監管體系。
食品安全無小事。此次抽檢結果既反映出當前食品安全監管取得的成效，也揭示了食用農產品領域仍存在的風險隱患。需要監管部門、生產經營者和消費者共同努力，筑牢食品安全防線，保障人民群眾'舌尖上的安全'。
